El porcentaje de muestras que excedió los niveles máximos fue del 0,35% para el año 2017.

Los datos de vigilancia sobre residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes en animales y alimentos derivados de animales muestran altos índices de cumplimiento con los niveles de seguridad recomendados. La presencia de sustancias prohibidas también fue baja.

Los 28 Estados miembros de la UE informaron a la Comisión Europea un total de 708.880 muestras, 360.293 muestras específicas y 55.088 muestras sospechosas reportadas bajo la Directiva del Consejo 96/23 / EC, así como 16.542 muestras procedentes de productos importados y 276.957 muestras recogidas en el marco de programas desarrollados bajo la legislación nacional. La mayoría de los Estados miembros cumplieron los requisitos mínimos de frecuencia de muestreo establecidos en la Directiva 96/23 / CE del Consejo y en la Decisión 97/747 / CE de la Comisión.

El porcentaje de muestras que excedió los niveles máximos fue del 0,35% para el año 2017. Esta cifra está dentro del rango de 0,25% -0,37% reportado durante los 10 años anteriores.

El incumplimiento de contaminantes químicos como los metales fue mayor que en otros grupos de sustancias, siendo el cadmio, el plomo, el mercurio y el cobre los más identificados.

Esta es la primera vez que la EFSA ha recopilado estos datos de los Estados miembros, anteriormente la información fue presentada por la Comisión Europea.

Fuente: www.3tres3.com