A 3 de mayo de 2021, el censo porcino en Alemania se situaba en 24,6 millones de cabezas.

Evolución del censo porcino en Alemania

Según datos preliminares de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), el censo porcino alemán ha caído un 5,5 % (-1.430.600 animales) en comparación con el 3 de noviembre de 2020, y un 3,3% (-840.400) respecto al año anterior (3 de mayo de 2020).

Los cambios en el número de cerdos de engorde son especialmente notables ya que, tras un aumento a 11,9 millones de animales en noviembre de 2020, se ha reducido un 5,9% (-707.000) a 11,2 millones en mayo de 2021. Respecto a noviembre de 2020, el número de lechones se redujo un 5,5% (-427.500), a 7,28 millones, el número de reproductoras cayó un 3,9% (-66.000), a 1,62 millones.

Además del censo, el número de granjas porcinas también está disminuyendo. A 3 de mayo de 2021 había 19.800 granjas, lo que supone una reducción del 3,3% (-700 granjas) respecto a noviembre de 2020, o un descenso del 3,2% (-700) respecto al año anterior.

En una comparación de diez años, tanto el censo como el número de granjas disminuyeron un 7,9% (-2,1 millones de animales) y un 37,5% (-11.900 granjas), respectivamente. Dado que el número de explotaciones se redujo más drásticamente que el censo, la población porcina media aumentó de 845 a 1.246 cerdos por granja durante los últimos diez años.

Fuente: www.3tres3.com